Bolo de cenoura

3 cenouras média raladas;

4 ovos;

1\2 xícara de chá de óleo;

2 xícaras de chá de açúcar;

2 xícaras e meia  de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento;

Calda de chocolate

5 colheres de sopa de achocolatado em pó;

1 colher de sopa de margarina;

4 colheres de sopa de açúcar;

1 xícara de chá de leite;

Modo de preparo

Bolo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura por 3 minutos. Feito isso, adicione a farinha aos poucos batendo devagar e desligue . Transfira para uma vasilha e acrescente o fermento. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno pré aquecido  a 200 º por 25 a 30 minutos. Retire do forno e reserve.

Modo de preparo 

Calda

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo médio mexendo até levantar fervura e deixe no fogo até ficar bem encorpado , sempre verificando o ponto. Desligue o fogo e acrescente a calda em cima do bolo. Maravilha de bolo de cenoura !