Pavê de chocolate com castanhas do pará

300 gramas de chocolate meio amargo;

1 caixa de creme de leite;

1 pacote de 50 gramas de castanha do pará;

1 copo de leite integral 300 ml;

2 gemas;

 1 colher de sopa rasa de amido de milho;

2 colheres de chá de  Rum , eu usei a marca Dr. Oetker;

3 a  4 colheres de sopa de açúcar ou adoçante em pó, eu usei o União Fit;

1 pacote de biscoito Maisena, eu usei apenas metade do pacote , fiz uma única camada de biscoito;

Modo de preparo

Creme Amarelo:

Em uma panela coloque o leite, o amido de milho  , as gemas , o açúcar  ou adoçante. Mexa bem e leve ao fogo e mexa até virar um creme, não deixe desgrudar da panela, assim que virar um creme desligue o fogo.  Adicione 1 colher de chá de Rum e misture bem , deixe esfriando.

Enquanto isso será feita a outra etapa.

Creme de chocolate :

Leve o chocolate para derreter em banho maria, e depois acrescente o creme de leite. Mexa bem para encorpar, vai ficar uma ganache. Reserve.

Molhar os biscoitos Maisena no leite misturado com a outra colher de chá  de Rum.

Faça camadas de biscoito maisena em uma travessa e adicione o creme amarelo e depois cubra com o  creme de chocolate. Para finalizar coloque as castanhas do pará no liquidificador e triture até ficar uma farofinha não precisa triturar muito. Reserve algumas castanhas para decorar.

Feito isso finalize colocando a farofinha de castanha do pará e decore com o restante, leve para gelar por aproximadamente 6 horas. 

Maravilhoso esse pavê impossível resistir!!!