Sopa de caldo de feijão sem glúten e sem lactose

6 a 8 conchas de feijão já preparado e temperado;

1 cenoura;

1 repolho;

1 abobrinha;

1 inhame;

3 folhas de louro;

4 colheres de sopa de azeite;

1 caldo de costela, se desejar pode acrescentar 1 colher de chá de cominho com pimenta;

1/2 litro de água;

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o feijão com a água; reserve em uma panela aqueça o azeite e adicione o caldo de feijão, junte todos os legumes ao caldo e acrescente o louro, o caldo de costela e a pimenta se desejar. Deixe cozinhar até que os legumes estejam cozidos e o caldo bem encorpado. Nesse friozinho nada melhor que uma sopa para nos aquecer.